Recept za moške iz sezamovega česna

• Maj 8, 2024

Poševne školjke so okusne školjke, ki imajo čudovit okus in teksturo, če so pravilno izbrane in kuhane. Črniče je običajno mogoče kupiti v skoraj vsaki lokalni trgovini. Najdemo jih sveže na pultu z morsko hrano ali v vrečah v zamrznjenem delu. Obstajata dve glavni sorti, ki sta široko dostopni. Obstajajo morske lupinice, ki so velike lupinice, nato pa lovorovke, ki so v primerjavi z drobnimi. Najboljši lončki, ki jih lahko kupite, so sveži, veliki morski pokrovi. Širine so približno 2 centimetra in jih je treba uporabiti v dnevu ali dveh. Pri izbiri svežih pokrovčkov se prepričajte, da so precej suhi, brez vidne tekočine na njih ali okoli njih. Vonjite jih in se prepričajte, da so brez vonja ali da imajo le rahlo sladek vonj. Vsak nenavaden ali ribji vonj je dokončen znak, da so se razvadili.

Kuhanje lončkov je pravzaprav precej preprosto. Lahko jih popečemo, na žaru, pečemo ali popečemo. Potem je glavni cilj pri kuhanju školjk poskrbeti, da se ne prekuhajo. Kuhalnice trajajo le nekaj minut, da se kuhajo in jih je treba odstraniti iz vročine, takoj ko postanejo motne. Prekomerno pokrovače bodo postale žvečilne in gumijaste teksture. Spodnji recept je hiter in preprost način za pripravo okusnih lasnic. Preizkusite ta recept in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

15 morskih lupinic
¼ skodelica sojine omake
1 žlica šerija
1 žlička vroče čilijeve česnove omake
1 žlička predhodno nasekljanega česna
1 žlica medu
2 žlici sezamovega olja
1 žlička koruznega škroba
1½ žlice arašidovega olja

1. Pokrovčke sperite pod hladno vodo in jih nato temeljito posušite s papirnato brisačo. Vsako stran rahlo potresemo s soljo in poprom ter jih postavimo na stran.


2. V veliki skodelici ali skledi zmešamo sojino omako, sherry, vročo čilijevo česnovo omako, predhodno nasekljan česen, med in sezamovo olje ter ga odložimo.


3. V majhni skodelici mešamo koruzni škrob z le malo vode, dokler se ne raztopi. Odložite ga.


4. Začnite kuhati pokrovače, tako da segrejete ponev z nelepljivimi lističi ali visoko vok. Dodamo arašidovo olje. Ko je olje vroče, dodajte ponev v eni plasti v ponev ali vok. Pustimo jih sedeti 2 minuti ali dokler ne porjavijo. Nato jih prevrnite in pustite, da še enkrat sedejo 2 minuti ali dokler druga stran ne porjavi.


5. Ko so pokrovčke rjave, jih odstranite iz ponve in jih odložite.


6. Brez brisanja ponev ali vok dodajte omačno mešanico in jo zavrete.


7. Nato dodamo mešanico koruznega škroba in mešamo, dokler se ne zgosti. Vročino pretvorite v srednjo.


8. Ponev vrnite v omako in pustite, da se vzhajajo približno 2 minuti ali toliko časa, da postanejo motne.


9. Naredi približno 3 obroke.

Navodila Video: My spicy, frugal potato side dish (Maeun-gamjajorim: 매운감자조림) (Maj 2024).