Enostaven in okusen recept iz pekačeve pite

• Maj 13, 2024

Pita je na zahvalni dan skoraj tako tradicionalna kot puran, najbolj priljubljena sorta pa je seveda buča. Jabolka in češnja sledita kot konkurenca v prvi peterki (po anketah revij), pa tudi pekan, zlasti na jugu. Pekače, kupljene v trgovini, so ponavadi sladko sladke in vsebujejo manj kot zadostno količino pecanov (kar je seveda poanta "Pekanijeve pita"), da ne omenjam manj kot luskasta in pogosto kartonaste skorje. Naslednji recept za Pečasta pita Mica Hurleya je bila že leta izbrana pita pecana v naši družini. Recept je pred mnogimi leti milostno delil Mitch Hurley, poznavalec pekačeve pite; sestavine so preproste - nič čudovitega, kombinacija pa je božanska. Ta recept se vsakič postavi in ​​ima popolno ravnotežje olupkov do nadeva. Pekarova pita je tako bogata, ena pita služi vsaj 12, edini potreben okras pa je malo prave stepene smetane, ki je rahlo sladkano. Če je bolj priročno, polnjenje naredi tudi odlične pekan pekače; samo razdelite polnjenje na 12 srednje velikih tartuških lupin.

Čeprav je domača pita iz skorje v obliki pite in enostavno, ko ste se malo razgibali, so pripravljene valjane skorje sprejemljive in jih ne zanimajo. Zamrznjene skorje je dobro izogniti, razen če je to nujno potrebno, saj so na splošno suhe in ne luskaste. Moja družina je velika, zato se na naših zahvalnih večerjah zabavamo postreči sedem ali osem različnih sort pite. Prihranim čas s pripravo serije Basic Pie Crust Mix in jih razvaljam eno za drugo. Za tiste, ki želijo narediti samo eno ali dve piti, je Basic Pie Crust pot.

12 obrokov

Polnjenje
1 skodelica lahkega koruznega sirupa
1 skodelica rjavega sladkorja
1/3 čajne žličke soli
1/3 skodelice stopljenega masla
1 čajna žlička vanilije
3 pretepla jajca
1 1/2 skodelice polovic pekana

1 9-palčna skorja

1. Segrejte pečico na 350 °.


2. Na najmanjši hitrosti mešalnika zmešajte rahli koruzni sirup, rjavi sladkor, sol, maslo, vanilijo in jajca ali stepite skupaj. Ne premešajte, ali bodo na piti nastali mehurčki in pena.


3. Zložite v pekače.


4. Nadev vlijemo v pripravljeno skorjico za pite.


5. Pečemo 45-50 minut ali dokler ni nastavljen nadev.


6. Pred rezanjem ohladite na stojalu.


7. Pito lahko hranite pri sobni temperaturi (prekrito s plastičnim ovojem) do 3 dni.

Količina na porcijo
Kalorije 403 Kalorije iz maščobe 215
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščobe 53% beljakovin 4% ogljikovih hidratov. 43%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 24 g
Nasičene maščobe 8 g
Holesterol 82mg
Natrij 310mg
Skupni ogljikovi hidrati 43g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 4 g

Vitamin A 10% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 12%

Navodila Video: Čokoladne rezine s kokosovo kremo | Mojačokolada.si (Maj 2024).