Uvod v vinorodno regijo Finger Lakes

• April 29, 2024

Odkrijte New York Finger Lake Vineries, svet v bližini in svet narazen za ljubitelje vina.

Jezera Finger, v osrednjem in zahodnem delu vzhodnega New Yorka, so skupina izjemno globokih ledeniško izklesanih jezer, ki na zemljevidu spominjajo na dolge prste roke. Tri največja jezera v regiji so Cayuga, Seneca in Keuka. Globina jezer ustvarja posebno mikroklimo, znotraj katere pomlad prihaja nekoliko pozno in jesen traja nekaj tednov dlje. Sneženja v območju Finger Lakes je tudi nekoliko manj kot snežnih padavin na območjih, ki so komaj severno ali južno od jezer.

Ta mikroklima ustvarja letno podnebje, ki je presenetljivo podobno vinorodnim regijam v
Alzacija. V kombinaciji s plodnimi ledeniškimi tlemi je regija sposobna gojiti čudovito grozdje in pridelovati okusno vino. Klima Finger Lakes je seveda daleč od sredozemskega podnebja, ki nam daje nekatera najbolj priljubljena vina na svetu, veliko grozdja, ki je bolj primerno za to toplo podnebje, pa raste slabo. Nekateri neustrašni vinogradniki jih bodo tako ali tako gojili, toda ti poskusi imajo za posledico povprečne (v najboljšem primeru) končne izdelke.

Krajevna zgodovina pravi, da je prvi klet Finger Lakes sredi 1800-ih začel pridigar, ki je želel gojiti svoje zakramentalno vino. Ko so odkrili, da grozdje v resnici raste, je na trakce skočilo veliko več vinogradnikov. Večina takratnih vinarjev je bila usmerjena okoli juga jezera Keuka, počasi pa se je začela vrteti po regiji.

Ko je prepoved začela veljati, so mnogi vinarji poskušali ostati v poslu z grozdnim sokom in želejem, a na koncu so od štiridesetih vinarjev v Finger Lakeih vsi, razen šestih, prisilno zaprli. Do konca prepovedi se je regija večinoma oddaljila od vinarstva.

Sredi petdesetih let prejšnjega stoletja so se z vinarstvom na kmetiji na univerzi Cornell in nekaj evropskih vinarjev, ki so se priselili v to regijo, začeli začeti ukvarjati vinarstvo. Ti evropski vinogradniki so poskušali gojiti evropsko vinifero in hibridno grozdje, ne le lokalnih sort (na primer Labrusca), ki so jih prej gojili. Eksperiment je doživel velik uspeh, po vsem območju pa so se pojavile nove kleti.

Megan Romer, urednica družabnih iger CoffeBreakBlog, je po rodu iz regije Finger Lakes, odraščala v mikroklimi med jezerom Cayuga in Seneca. Delala je v več vinorodnih okolišah in restavracijah, zdaj pa žvrgolo zagovarja vina zvezne države New York na koktajlnih zabavah po vsem svetu, še posebej, ko so v bližini kalifornijski vinski snobi.

Navodila Video: TURISTIČKI ROTOR TURIZAM PLUS EMISIJA BR. 9 (April 2024).