Slastni načini za pripravo rib

• Maj 20, 2024

Eno najboljših živil, ki jih lahko jeste za ledvice in za vaše splošno zdravje, so ribe. Ameriško združenje za srce in Ameriško diabetično združenje priporočata, da vsaj dvakrat na teden jeste ribe, zlasti ribe, ki vsebujejo veliko maščob omega 3 v srcu.

Na žalost je riba za nekatere ljudi težko jesti. Razen, če je odrasla, jo jedo, ribe so lahko nekoliko zastrašujoče za pripravo. Včasih imajo ljudje zaprt odnos do vseh rib, pri čemer si obrnejo nos ob "ribjem okusu". A obstaja razlog, da toliko ljudi ima rad meso iz vode in z malo znanja in načrtovanja ga je mogoče pripraviti dokaj enostavno.

Tukaj je nekaj okusnih in zdravih receptov, s katerimi lahko del strahu odstranite od rib. Morda boste morda našli nov najljubši obrok!

Testenine Primavera

Testenine Primavera ali "Pomladne testenine" so ljubezenska, lahka in vsestranska jed. Naredite lahko hitro in enostavno, z vso najljubšo zelenjavo (grah, gobe, čebula, tikvice, korenje in rumena buča so odlična izbira) in vaše najljubše testenine (farfalle ali penne dobro delujejo). Ko zelenjavo ocvrete, preprosto dodajte košček lososovega fileta ali belega tuna z algacore in na pokrov postavite pokrov. Ko bodo vaše zelenjave na pari in testenine do konca vrele, bi morale biti pripravljene tudi vaše ribe. Zelenjavo in testenine potisnite skupaj s soljo, poprom in drugimi začimbami, ki jih uživate in jih pojeste tako, kot je. Če želite pripraviti nekaj omake zanjo, je ena okusna različica z nizko vsebnostjo maščob v ponev za testenine, zelenjavo in ribe dodana 1/2 skodelice piščančjega ali zelenjavnega juha, ki vsebuje pol čaja, skupaj z 1 skodelico polovice brez maščob ter pol in 1/2 skodelice naribanega parmezana. Pustimo rahlo vreti, da se sir stopi in da se omaka zgosti. Kombinacija okusov je tako okusna, da lahko preprosto pozabite, da jeste zdravo!

Super zdrava ribja solata iz tune

Bela tuna albacore je okusna, zdrava in nadvse priročna, ko jo kupite v pločevinki. Prav tako je neverjetno vsestranski. Če iščete nov način priprave, boste morda želeli poskusiti to super zdravo ribjo solato iz tune.

Najprej vzemite majhne do srednje velike bučke in jih po dolžini narežite, nato pa na koščke in jih popecite v ponvi. Medtem ko kuhajo, vzemite veliko posodo za mešanje in skupaj vržite dve skodelici zelenja, 1 veliko kockico paradižnika (konzervirano deluje, če nimate svežega), nekaj svežega ali posušenega peteršilja in mete, nekaj narezane zelene čebule, eno pločevinko Bela albanka tuna, pol avokada in 10 velikih oljk (oljke Kalamata delujejo odlično, če jih imate radi. Če ne, so črne oljke v redu.) Ko so tikvice kuhane, dodajte to skupaj s preostankom sestavin in vse skupaj zavržite skupaj z 1 TBSP ekstra deviškim oljčnim oljem, 1 TBSP balzamičnim kisom ter soljo in poprom po okusu.

Ta solata ima okus poleti, ne glede na to, v katerem letnem času jo jeste!

Polnjena postrv Filet

Na večini pulti za ribe so na voljo postrvi fileji, zato vam ni treba toliko skrbeti za te neokusne kosti. Postrv je okusna riba, ki ima po okusu nekoliko divje strani. Če še nikoli niste imeli postrvi, je vsekakor vredno poskusiti. Če ste ga že imeli in ga preprosto ne želite imeti več, ta recept precej dobro deluje z lososom ali katerim koli drugim ribjim filejem, ki vam je všeč.

Fileje rib postavite v ponev na aluminijasto folijo (da olajšate čiščenje) in jih postavite dovolj blizu drug drugemu, da lahko robove rahlo zavihate na vsaki strani, da ustvarite "čoln". V to ladjo položite naslednjo kombinacijo: sesekljano rumeno čebulo (velike koščke), sesekljane gobe portabello (poljubno), kumino, čebulo sol, mlet česen, rumen kari, česnovo sol in papriko. Pečemo v pečici 425 od 9 do 15 minut, odvisno od tega, koliko filejev naredite. Če želite najboljše rezultate, uporabite mesni termometer in kuhajte, dokler vaše ribe niso 145 stopinj znotraj. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.

Ribe so lahko tudi čudovit nadomestek drugih mesa v številnih vaših najljubših receptih, zlasti tistih, ki jih običajno pripravite s piščancem. Z malo eksperimentiranja boste zlahka jedli ribe, ki jih priporočate dvakrat na teden. Morda še več!

Navodila Video: Kako pripravite svinjska rebrca (spodnji del - spare ribs) po metodi 3-2-1 – Big Green Egg (Maj 2024).