Recept za solato za počitnice Tortellini

• April 29, 2024

V prazničnih dneh se zdi, da je na desetine druženj, kjer je solata na vrsti. Lepo je postreči dobro solato rdeče in zelene - božične barve. Tole Počitniška solata Tortellini je lepo na bife mizi ali lepo popeti na potluck ali družinsko druženje. Izdelava je enostavna, vsebuje minimalne sestavine in jo lahko naredite za en dan dva. Ima tako sladke kot slane sestavine, ki se medsebojno dopolnjujejo.

Če iščete solato za glavno jed, lahko dodate nastrgane piščančje prsi ali narezano puško; oba sta okusna v solati. Popolna bi bila tudi z juho na obrezovanju dreves ali samostojno kot lahka glavna ali večerja s sveže pečenimi zvitki.

8 obrokov


8 unč suhih špinačnih tortelinijev
Vrela slana voda

8 unč debele slanine, sesekljane

1/3 skodelice drobno narezane rdeče čebule
1 skodelica grozdnih paradižnikov, razpolovljena
1/3 skodelice posušenih brusnic
1/3 skodelice narezanih mandljev
2 skodelici rumene solate, drobno nasekljana

Preliv:
3/4 skodelice lahka majoneza
3 žlice sladkorja
3 žlice rdečega vinskega kisa
1/4 čajne žličke soli

1. Kuhane suhe špinačne torteline kuhamo v vreli slani vodi, dokler komaj mehčajo; odcedite in sperite s hladno vodo.
2. Medtem kuhamo slanino, dokler ne postane hrustljava; dobro odcedite.
3. V veliki servirni skledi zmešajte tortelini, slanino, rdečo čebulo, paradižnik, brusnice, narezane mandlje in rumeno solato.
4. Zmetavanje s prelivom.
5. Pokrijte in ohladite do serviranja. Na voljo je 1-2 dni prej.
6. Preliv: Skuhajte ali stisnite sestavine za preliv.

Količina na porcijo
Kalorije 312 Kalorije iz maščobe 140
Odstotek celotne kalorije: maščoba 45% beljakovine 10% ogljikovih hidratov. 44%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 16 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 34 mg
Natrij 425 mg
Skupni ogljikovi hidrati 34 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 6 g
Beljakovine 8 g

Vitamin A 10% Vitamin C 22% Kalcij 0% Železo 4%

Navodila Video: Preprosto z Urško: Krompirjevi svaljki (April 2024).