Pomarančni ovseni kosmiči Wit-Cranberry Cookies - recept

• Maj 3, 2024

Veliki ameriški festival piva postane središče pivskega vesolja v začetku oktobra, ko na tisoče ljubiteljev piva potuje v Denver v Koloradu. Paviljon piva in hrane znotraj svetih zidov kongresnega centra v Koloradu vsako leto služi kot vir kulinaričnega izobraževanja za stotine ljudi. Tu se naučijo pravil gustatorne harmonije, razlik med stili piva in tega, kako okus dojemajo na lastnih nepcih.

Na festivalu 2013 je Beer Fox Carolyn Smagalski oder delila z dvema uglednima pivovarjema Free Will Brewing Company iz Perkasie, PA: Brewmaster Johnom Stemlerjem in pivovarjem Davidom Woodom. Na predstavitvi "Pivo, začimba in čokolada je tako lepa" so bili predstavljeni bujni okusi craft piva Free Will s svilnato gladkimi čokoladami iz See's Candies Denver, LA in zaliva San Francisco. Kot bonus so bili tisti, ki so gledali predstavo, obravnavani z domačimi oranžnimi piščančjimi brusničnimi piškotki v paru s pametjo Will Will Destiny.

Tisti, ki poznajo Filadelfijo, lahko ujamejo humor v tem naslovu recepta. Pivovarna Free Will se nahaja v regiji Bucks, le zunaj mesta "mesto" sama. Kdor pozna Philly Cheese Steaks, ve, da lahko naročite eno "duhovitost" ali "duhovitost" [Cheese Whiz, to je]; toda Phillyjeva "duhovitost" nima ničesar s pivom.

Michael Jackson je ob slavnem lovcu na pivo napisal Velika belgijska piva, v zgodnje strani svoje knjige je vključil duhovitost, vključno s prispevkom Pierra Celisa pri reševanju sloga pred izumrtjem. »Poletna vročina - meglica v kozarcu. Slog piva, ki se duši, hladi…, vendar ni blag, ”je zapisal. “Citrusi in osvežilec… začinjen, suh in privlačen. Videti je kot pastir ali Pernod, vendar je dober zgled tako svetel kot gin in tonik. "

Opis čarovnika Michaela Jacksona se popolnoma ujema z okusi, ki čakajo na odkritje v Wit Will Destiny's Wit. Postreženi z Orange Oatmeal Wit-Cranberry Cookies, nežni okusi čarovnice prebudijo vsak okus v piškotu. Sadna pomarančna lupina oživi, ​​medtem ko se pojavijo šprančne brusnice. Šumeči mehurčki ostrižejo jezik, umivajo poskočno teksturo jeklenega ovsa z nepca.

Pomarančni ovseni kosmiči Wit-Cranberry Cookies - recept

Sestavine
1 skodelica masla
1 skodelica trdno pakiranega rjavega sladkorja
½ skodelice belega sladkorja
2 jajci
1-1 / 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
1 žlica naribane pomarančne lupine
1 čajna žlička Free Will Destiny's Wit (ali nadomestite svoj razpoložljivi Witbier)
1-1 / 2 skodelici večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička mletega cimeta
½ čajne žličke muškatnega oreščka
3 skodelice valjanega ovsa
1 skodelica posušenih brusnic

Navodila

Segrejte pečico na 350 ° F.

Skupaj presejte suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. Dati na stran.

Skuhajte maslo, rjavi sladkor in beli sladkor do puhastega. Premažite z jajci, eno po eno, dokler se popolnoma ne zmeša. Dodajte vanilijo, pomarančno lupino in Witbierja Free Will Destiny (ali nadomestka). Temeljito mešajte.

K masni mešanici, malo naenkrat, dodajte suhe sestavine in valjani oves, dokler se popolnoma ne zmeša. Zložite v posušene brusnice.

Kapljice z zaobljenimi žlicami spustite na nevaren piškotni list.

Pečemo 10-12 minut ali do zlato rjave barve. Hladite na piškotni listi 2 minuti. Nato odstranite na žičnati nosilec.

Namig: za piškote chunkier uporabljamo hladnejše maslo. Plošč piškote uporabite maslo sobne temperature, ki se je zmehčalo.

Nasvet: za dodatno drobljenje lahko dodate 1 skodelico nasekljanih orehov ali mandljev; ali pa tik pred peko potresemo narezane mandlje po vrhu.

* Zdravstvena korist: bogata z beljakovinami, kalcijem, vitamini B-kompleksa, vitaminom E, fosforjem, magnezijem, cinkom, bakrom

Na zdravje!

Odličen odpirač za steklenice za vašo čarovnico:
Odpiralo za šesterokotnike Hoegaarden iz nerjavečega jekla


Ups! Potrebujete piškotne liste?
Airbake Ultra by T-fal 08620PA T492AWA2 2-delni izoliran velik piškotni list Pomivalni stroj pomivalni set s priborom za recepte, srebrn

Navodila Video: Sana Juicer by Omega EUJ808 (Maj 2024).