Postavite spremembe Okus viskija

• Maj 5, 2024

Ste kdaj odkrili okusen nov koktajl na dopustu, zabavi ali kakšnem drugem prazničnem ali eksotičnem dogodku? Ste ga kdaj poskusili znova ustvariti doma? Ali ni šlo tako dobro, kajne? Po mnenju Charlesa Spencea in njegovih kolegov raziskovalcev z univerze v Oxfordu je to mogoče zaradi lokacije. Njihov eksperiment je vključeval naravni viski, kdo pa naj bi povedal, da se njihovi izsledki ne nanašajo na vse pijače v lokalu?

Spence je eksperiment opisal Rachel Martin, gostiteljica tedenske izdaje nacionalnega javnega radia (NPR's), v nedeljo 13. oktobra 2013. Dejal je, da se nepce nabira na mestu, kjer se uživajo hrana in pijača, napisi, ki prenašajo "neke vrste pomen in nekaj vrednosti, ki jo jemo in pijemo. "

Zaradi znanstvene analize je Spencesova raziskovalna ekipa opremila tri različne sobe s tremi popolnoma različnimi okolji:

Soba # 1 - tla, pokrita z travami, kroket, aroma sveže pokošenega trate in zvok ovac, ki se slišijo v daljavi

Soba # 2 - prepustite se rdeči razsvetljavi, diši in sladko diši, zahvaljujoč se visokim utripajočim zvokom

Soba # 3 - obložena z lesom, dišeče po cedri, z zvokom stopnic, ki se sprehaja po gozdnih tleh posušenih listov

Udeleženci študije so dobili en kozarec viskija in ga prosili, da je srkal iz vsake od treh sob. V poskusu ni bilo skritih elementov. Vsak udeleženec je vedel, da v isti sobi pije isti viski iz istega kozarca. Njihovi vzorci niso nikoli zapustili lastnih rok. Od njih so morali oceniti viski po intenzivnosti travnatega šopka, sladkosti okusa in lesnem bogastvu po okusu viskija.

Rezultati? Isti kozarec, isti viski, isti udeleženec študije, vendar tri različne ocene glede na sobo. Celo Spence je bil presenečen nad rezultatom, saj so vsi vedeli, da v vsaki sobi pijejo popolnoma iste stvari.

Študija, uradno imenovana „Ocenjevanje vpliva multisenzornega okolja na izkušnjo pitja viskija“, je na voljo na spletu v reviji Flavor na spletnem mestu Annals of Surgery Innovation and Research (ASIR). Spence deluje v raziskovalnem laboratoriju Crossmodal, ki je del Oddelka za eksperimentalno psihologijo Univerze v Oxfordu.

Navodila Video: How to speak so that people want to listen | Julian Treasure (Maj 2024).