Hitri in enostavni recepti za brbončice

• Maj 1, 2024

Brez čudovite sladice ni popoln noben južni obrok! Cobbler je ena najbolj priljubljenih sladic na jugu in se v določeni obliki pojavlja na vsakem meniju restavracije Soul Food. Medtem ko je mogoče storžke izdelati iz skoraj katerega koli sadja, so najpogostejši iz breskev, jabolk ali mešanih jagod, kot so robide, borovnice in / ali borovnice.

Ustrezen pekač mora imeti neko vrsto skorje, in zdi se, da ima vsak kuhar prednost skorjico biskvita, testo ali skorjo. V večini primerov je skorja testa najhitrejša in najpreprostejša, toda z valjanimi pitovkami, ki jih je mogoče kupiti v trgovini, je čokoladni skorj za pito možno opraviti v le nekaj minutah. Poleg tega lahko zamrznjene piškote (ne v hladilniku) prevlečemo v mešanico cimeta in sladkorja ter jih nadevamo na polnjenje, da naredimo zelo hiter in enostaven kositer.

Klobuk najbolje postrežemo toplo z veliko zajemalko vanilijevega sladoleda. Zagotovo ne gre za dietno hrano, vendar je vsekakor vredno kalorij!

Tu sta dva okusna recepta za brbončice, ki sta bila racionalizirana tako, da je čas kuhinje minimalen. Kot nalašč za postrežbo kadarkoli, bi bili ti kaldrmi tudi popoln zaključek večernega praznovanja Martina Lutherja Kinga.

Hitro in enostavno Berry Cobbler

12 obrokov

Zamrznjena mešanica treh jagodičja, ki je na voljo v večini trgovin in prodajaln, deluje odlično v tem lahkem čokoladniku s krhko skorjo.

2 kilograma zamrznjenih jagod, 3 jagodne mešanice, robide, marionnice ali borovnice
1 skodelica sladkorja
2 žlički limoninega soka

1/2 skodelice masla

1/2 skodelice sladkorja
1 skodelica minus 1 žlica moke (15 žlic)
1/2 čajne žličke soli
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 skodelice mleka

Zmešajte jagode, 1 skodelico sladkorja in limonin sok. Mikrovalovna pečica traja 5 minut, da se jagode odmrznejo; premešamo in odložimo.

Segrejte pečico na 350 °. Maslo položite v stekleno posodo s 3 "globoko 11" x 7 "ali plitvo stekleno posodo 9" x 13 "in postavite v pečico, da se stopi. Ko se maslo stopi, vzemite iz pečice.

Medtem v majhni skledi zmešajte sladkor, moko, sol in pecilni prašek. Dodajte mleko in stepite do gladkega; testo bo precej gosto. Žličke te mešanice enakomerno spustite v stopljeno maslo; ne mešajte in ne mešajte.

Jagodno mešanico nalijemo čez testo; ne mešajte in ne mešajte.

Pečemo približno 40 minut (več v posodi 11 "x 7") ali dokler testo ne nastane in se zlato obarva.

Postrezite takoj z vanilijevim sladoledom.

Količina na porcijo
Kalorije 339 Kalorije iz maščobe 76
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščobe 22% beljakovin 2% ogljikovih hidratov. 76%

Količina hranljivih snovi na per
Vročanje
Skupna maščoba 8 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 22 mg
Natrij 243 mg
Skupni ogljikovi hidrati 64 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 6% Vitamin C 113% Kalcij 0% Železo 5%

---

Split drugi južni cobbler

Ta brbončica je lahko izdelana tudi z breskovo polnjenje; dodajte 1 čajno žličko mandljevega ekstrakta in pomarančo nadomestite z limono.

10 obrokov

2 valjana skorja pita

2 21 oz. pločevinka polnjenje jagodne pite
1 limona

2 žlici sladkorja
1/2 čajne žličke cimeta

Odstranite skorje iz paketa; eno od skorj položite v 9 "globok pekač. Posodo postavite nad drugo skorjo in jo z nožem razrežite (da naredite zgornjo skorjo za brbončico). Na pokrovu izrežite rezine ali jih oblikujte z miniaturnim piškotom rezalniki.

Nadev za pite vlijemo v pekač obložen s skorjo; limono naribajte na nadev za pite, nato pa na polnjenje stisnite 2 žlici limoninega soka; previdno vmešajte lupino in sok, ne da bi motili skorjo na straneh. Odstranite dodatno skorjo okrog notranjosti posode; ščetkajte z vodo in nad njo položite rezervirano zgornjo skorjo, da jo malo pritisnete, da se tesni.

Zmešajte sladkor in cimet; potresemo po brbončici.

Pečemo v predhodno segreti 350 ° pečici 45 do 60 minut ali dokler skorja ne postane zlatorjava. Postrezite toplo z vanilijevim sladoledom.

Količina na porcijo
Kalorije 433 Kalorije iz maščobe 168
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 39% beljakovine 0% ogljikovih hidratov. 61%

Količina hranljivih snovi na per
Vročanje
Skupna maščoba 19 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 13 mg
Natrij 377 mg
Skupni ogljikovi hidrati 66 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 5% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: LIMONINO SKUTIN ZAVITEK (Maj 2024).