12 kuharskih knjig s kostmi Smokehouse

• Maj 14, 2024

	Naslov:	12 kosti kosti Smokehouse: posodobljena izdaja z več recepti za žar iz mesta Asheville, NC
	Avtor:	Bryan King, Angela King, Shane Heavner, Mackensy Lunsford
	Objavljeno:	16. oktober 2018, Voyageur Press
	Število strani:	240
	Cena kritja:	25,00 USD trda vezava,

---

Hrepenite po dobrem žaru? Vedno je na voljo v dimni hiši 12 kosti, ki se nahaja v Ashevillu v Severni Karolini. Večina nas ne more obiskati pogosto, če nismo prebivalec, zato je zelo lepo, da so lastniki in kuharji sestavili odlično kuharsko knjigo: 12 kosti kosti Smokehouse: posodobljena izdaja z več recepti za žar iz Ashevilla, NC. Kdor ima rad dobro, avtentično, južno žar in stran, bo želel preveriti to knjigo.

Kot v vsaki dobri kuharski knjigi z žara, tudi v prvem poglavju so navedena pravila in dobra navodila za ustvarjanje žara z vodo. Zajema orodja, opremo in metode za popoln žar. Avtorji so vključili drobtine in začimbne mešanice, ki so zelo okusne in jih je nekoč (zelo enostavno) uporabiti pri vsakdanjem kuhanju. V knjigi je tudi poglavje o omakah z žara, okusi pa se razlikujejo glede na sestavine, kot so hren, sadje (brusnica, borovnica, ananas), čili paprika, melasa, kečap in vino.

Priložnosti v tej kuharski knjigi so odlične. Obstaja več poglavij z različnimi južnimi jedmi, kot so pinto fižol, ogrinjalo, koruzni puding, koruzni kruh in piškoti. Obstaja recept za nadev iz solate in več solat, ki se dobro obnesejo z žarom. Obstajajo celo juhe iz dimljenih sestavin in vložena zelenjava, vključno s kimči. Te stranske jedi so tiste, ki jih bodo resnično radi jedli pravi ljudje. V tej knjigi so tudi južne sladice in neverjetne so: torte, pite, piškoti, večinoma južne in bogate in dekadentne.

Recepti so napisani naravnost in jih je enostavno slediti. Najpomembnejše pa je dejstvo, da se recepti izkažejo za popolne.

Vedno je zabavno poustvariti recepte iz naših najljubših restavracij, in ta kuharska knjiga omogoča ustvarjanje čudovitih južnih jedi z žara, ne glede na to, kje živite. Zelo priporočljivo.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.

Navodila Video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014 (Maj 2024).