Recept za enostavno spuščanje piškotov

• Maj 2, 2024

Piškoti so prototipska hrana za udobje. Piškoti so nesporno okusni, obogateni z bogato omako, postreženi ob klasični južni kuhinji in polnjeni z maslom. Na žalost so zelo močne, navadno narejene iz bele moke in na splošno nezdrave.

Moj mož je z Srednjega zahoda in se sliši ob piškotu. Vsako soboto na trgu Portland Farmers trpi tridesetminutno (vsaj) minuto za sendvič s piškoti iz lokalnega podjetja Pine State Biscuits. Glede na to sem se odločil, da bom razvil bolj zdrav, a enako zadovoljiv biskvit.

Po večkratnih preskušanjih sem na koncu zmanjšal maščobo in sol ter nadomeščal pecivo iz moke iz polne pšenične moke namesto tradicionalnih večnamenskih. Tako dobljeni piškoti so se znašli na mojem možu in so bili na letošnjem zahvalnem večeru na splošno prijetno množico. Iz moje perspektive so bili piškoti popolnoma drobljivi, razmeroma hranljivi in ​​enostavni za pripravo. To je v mojih knjigah dobitna kombinacija.

Spustite piškote (dobite 12 piškotov)

Sestavine

2 skodelici moke (po možnosti polnozrnata moka iz peciva, vendar je mogoče večnamensko moko nadomestiti za bolj tradicionalni biskvit)
5 tsp pecilni prašek
1 žlička soli
3 TB zelenjave krajšanje
2 TB masla
1 skodelica mleka (mlečno ali nemlečno)
4 žlice mešanih posušenih zelišč (žajbelj, rožmarin, timijan in / ali origano), neobvezno

Navodila

Pečico segrejte na 450 stopinj. Zmešajte vse suhe sestavine, vključno z neobveznimi (vendar zelo priporočljivimi) začimbami. V maslu narežite in krajšajte, dokler ne nastane drobtina testa. To deluje veliko bolje, če maslo in skrajšate pred uporabo ohladite. Dodamo mleko in mešamo, dokler se ne združi.

Pekač namastite z razpršilcem ali maslom za peko ali pa ga za enostavno čiščenje položite s pergamentnim papirjem. Piškote zajemite na list z veliko žlico, zajemalko za sladoled ali zajemalko piškotov. Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici približno 15 minut, oziroma dokler se vrhovi rahlo ne porjavijo.

Piškoti so odlična spremljava juham in enolončnicam, prijeten dodatek k brunchu ali lahek zajtrk. Dodajanje zelišč popeče piškote zunaj območja piškotov in omake, piškotom pa omogoča, da stojijo sami, ne da bi potrebovali omake ali maslo. Uporabite ne glede na kombinacijo zelišč, ki vam je ljubše ali ki dopolnjujejo obrok. Predvsem imam rada kombinacijo žajblja in rožmarina.

Uživajte v piškotih, enostavni pripravi in ​​prejetih pohvalah!

Navodila Video: Cake pops brez peke (recept) (Maj 2024).