Recept za sirove čokoladne tartufe

• Maj 17, 2024

Čokolado, še posebej temno čokolado, v zadnjem času hvalijo zaradi svojih zdravstvenih koristi. Surova čokolada, imenovana tudi surova kakavova, je za vas še boljša! Ko čokolada predela, izgubi del svoje hranilne vrednosti. Surovi kakao ima večino te prehrane nedotaknjen. Bogat je s hranili, lahko izboljša vaše razpoloženje in lahko celo pomaga srcu.

Dobra novica je, da lahko surov kakavo enostavno vključite v svoje najljubše recepte in priboljške. Ta recept za čokoladne tartufe je eden izmed načinov, kako jih lahko pripravite. Čeprav je to morda videti kot prizanesljiva sladica, vam lahko dejansko dobro uspe. Kljub temu so še vedno veliko kalorij, zato boste želeli paziti na svoje porcije.

Sestavine recepta za sirove čokoladne tartufe:

2 skodelici mešanih, surovih oreškov (orehi, indijski olupki, mandlji itd.)

10 celih, posušenih datljev - namočite v vodi trideset minut

1 1/2 žlice surovega kakava v prahu

1 1/4 skodelice čipsa temne čokolade

1 čajna žlička kokosovega olja

Navodila:

Dodajte matice v procesor za hrano in pulzirajte, dokler ne zmleti. Konzistenca naj bi spominjala na grobo moko, podobno moki, a nekoliko bolj groba. Mlete matice prestavite v posodo za mešanje.

Datlje dajte v kuhalnik hrane in pulzirajte, dokler datlji ne zdrobimo, nato pa se spremenijo v kroglico. Dodamo kakav v prahu in nato 1/2 orehovega obroka ter zmeljemo, dokler se vse sestavine ne zmešajo.

S pomočjo majhne melončke ali čajne žličke zajemite nekaj mešanice in jo oblikujte v kroglico. Postavite na list pergamentnega papirja, ki je bil položen na velik krožnik ali majhen pekač. Ponavljajte, dokler se vsa zmes ne porabi. Morali bi imeti približno 14 tartufov.

Tartufe postavite v hladilnik, dokler se na poti ne ohladijo. To bi moralo trajati vsaj eno uro, vendar dlje kot jih pustite, toliko bolje.

Tik preden končate tartufe, postavite temno čokolado in kokosovo olje v dvojni gorilnik. Pustite, da se čokolada nežno segreje. Ko se ta stopi vse do konca, vzemite tartufe iz hladilnika in potopite v čokolado, tako da je vsak obložen na vse strani. Tartuf položite nazaj na pergament. Ponavljajte, dokler vsak izmed tartufov ni pokrit s čokolado.

Tartufe postavite nazaj v hladilnik, dokler jih ne nastavite do konca. To bi moralo trajati približno dve uri.

Navodila Video: SIROVE ČOKOLADNE JAFFA KOCKICE (Maj 2024).