Zesty recepti za zdravo predjed

• Maj 7, 2024

Predjedi, ki so zdrave, ne smejo biti dolgočasne ali navadne. Poskusite zvrhane krompirjeve kože ali pikanten hummus, ki vas bo šalil.

Zesty polnjene krompirjeve kože

SESTAVINE

8 srednje velikih pekačev, pečenih in ohlajenih
1/2 žličke. česen v prahu
1/2 žličke. čili v prahu
1/2 žličke. mleta kuma
1/8 tsp. Črni poper
1 skodelica skute, nešolan (8 unč)
1/2 žličke. naribana lipova lupina
1-1 / 2 žlici svežega soka limete
1/4 tsp. čili v prahu
Pršilo rastlinskega olja
1 Tsp. posušen drobnjak (neobvezno)

NAVODILA

Segrejte pečico na 450 stopinj.

Vsak krompir prerežite na pol. Zaprite sredino, tako da na notranji strani vsake kože ostane približno 1/4 palca krompirja. Razrežite kože na četrtine. Znotraj in zunaj kože rahlo poškropite z rastlinskim oljem. Preostali krompir prihranite za kosilo ali večerjo.

V majhni posodi združite česen v prahu, čili v prahu, kumino in poper ter mešanico * enakomerno potresemo po notranjosti krompirja. Kožice, kožo obrnjene navzdol, položite na pekač. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler rahlo ne porjavi.

Preostale sestavine združite v mešalniku ali obdelovalcu hrane. Postopek do gladkega.

Zmes in žlico razdelite na povrh vsake krompirjeve kože. Posušen drobnjak potresemo po krompirju.

Služi 8 ali (16, če je predjed.)

* Imam star stresalnik bolhe na trgu, ki ga uporabljam za tovrstne stvari. Preprosto dajte mešanico v shaker in nato posujte po krompirju.



Hummus

Hummus je zdrav, okusen in polnilen.

SESTAVINE

19 unč lahko čičeriko, izperemo in odcedimo
1/2 skodelice svežega limoninega soka (približno 3 srednje limone)
1/4 skodelice tahinija *
1/4 skodelice vode
2 stroka česna ali 1 čajna žlička mletega česna
1 čajna žlička olivnega olja
1/2 žličke mlete kumine ali po okusu
1/4 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke kajenske
1/4 skodelice vode
1/2 skodelice drobno nasekljanega svežega peteršilja
Poper po okusu

NAVODILA

V mešalniku ali predelovalcu hrane združite čičerik, limonin sok, tahini, vodo, česen, olje, kumino, sol, kajeno in poper. Občasno jih strgajte, dokler zmes ni gladka pasta. Če je mešanica preveč gosta, dodajte več vode naenkrat po nekaj kapljic. Vmešajte peteršilj.

Postrezite na pita trikotnike, navadne ali opečene.

Naredi približno 8 obrokov.

Več

* Tahini: Tahini, sezamovo semensko pasto najdete v trgovinah z zdravo hrano in nekaterih supermarketih. Če želite, lahko naredite svoje tako, da mešate 1 skodelico
opečena sezamova semena, 2 žlici vode, 2 žlici svežega limoninega soka in čajna žlička rastlinskega olja. Dajte v mešalnik do gladkega.
* Polni hummus na steblih zelene ali v zajemljivih slivovih paradižnikih.

Navodila Video: Ocvrte pikantne tunine kroglice z artičoko by Valerio Lutman & Rio Mare (Maj 2024).