Debeli torek in čaj s špricanjem

• April 28, 2024

Debeli torek in čaj s špricanjem

Praznik debelega torka je pred nami. Na predvečer pepelnične srede ljudje po vsej državi praznujejo pustne praznike. Je praznik presežka. Ljudje bodo pojedli vse, kar lahko pojejo, in pili vse, kar lahko pijejo. Znan tudi kot dan svetega tovora ali dan Mardi Grasa; Debeli torek je postal praznovanje, preden bodo kristjani postli v naslednjih 45 dneh (tehnično 46 dni, če vključimo pepelnično sredo). Vsi se vzdržijo hrane ali se vzdržijo uživanja mesa vsak petek do nedelje na veliko noč.

Tako je uživanje sladkarij in uživanje v mastni hrani ter pitje alkoholnih pijač postalo osrednji del praznovanja. Medtem ko bodo praznovanja po vsem svetu različna; popuščanja so povsod. Na primer: Poljska skupnost bo proslavila s pecivom, imenovanim Paczki (pounch-key) Sladki zvitek, položen s sladkorjem in napolnjen s čimerkoli, od želejev do sliv, Danci so znani po Kringleu in se nadaljujejo na veliki torek. Kako pa je v Veliki Britaniji, kjer imajo radi svoje palačinke, posute s sadjem, džemom in konzervi.

Danes bom sprejel nekaj zelo preprostih in uporabnih receptov za začetek vašega praznovanja Mardi Gras:

Enostavna kraljeva torta

Včasih se ta torta imenuje 12. nočna torta ali Kraljeva torta. Običajno je kruh iz kvasa, spečen v obroč, nato pa zmrznjen z zlato, zeleno in vijolično glazuro. Ta torta sega v svetopisemske čase, vendar je bila znana leta 1872, ko se je pojavila v New Orleansu za tamkajšnji Mardi Gras. Pekar tega kruha bi skril drobtino ali rdeč fižol v notranjosti in ga spekel. Oseba, ki bi prejela drobtino ali rdeč fižol, bi bila blagoslovljena z veliko sreče, prihodnje leto pa bi morala biti peka.

Za enostavno King Cake bomo uporabili hladilnike polmeseca.


Potrebovali boste tudi: 1 ponev za pico (ali okrogel list piškotov) (mastna s pršilnim maslom za razprševanje masla)
2 pločevinki polmeseca (za majhen obroč potrebujete 12 skupaj)

Segrejte pečico na 350 stopinj

Za nadev: (ta recept lahko spremenite po svojem okusu)

4 oz smetana
½ c pakiranega rjavega sladkorja
½ c cimeta
¼ c debelo rozino

½ c polovice pekana (neobvezno)
V skledi zmešajte vse sestavine za polnjenje in odložite. Medtem ko pečica segreva ločene zvitke v njihove enotne trikotnike. Točke postavite proti sredini in pojdite naokoli, pri čemer se vsaka nekoliko prekriva in oblikuje krog. Kjer se srečujejo trikotniki (sredina središča trikotnika), stisnite šive skupaj.

Zdaj je čas, da razširite 2 "trak za polnjenje vsega kroga, zdaj postavite" otroškega kralja ", drobnarico ali rdeč fižol. Ko končate, zložite kratko stran trikotnika proti sredini navzgor, nato pa preprosto potegnite stran trikotnika proti zunanjemu obroču obroča (vsako stran trikotnika prekrivate po celotni poti) * ta korak se sliši le močno, saj je zelo enostavno.

Šive rahlo stisnite, zdaj jih pecite 20-25 minut, dokler ne porjavijo zlato. Prstan leden, ko se popolnoma ohladi v tradicionalnih barvah ali beli glazuri!
* lahko nadomesti velike polmesece in odstrani nadev iz kremnega sira ter uporabi sadni nadev.
* otroške figurice je mogoče kupiti v trgovinah za zabave.

Jazzed up Tea!

Ledeni čaj se lahko ujema s številnimi alkoholnimi pijačami, toda za ta članek bo prvi recept vseboval vaš najljubši začinjeni rum, drugi pa viski in Southern Comfort.

Za rum čaj

Potrebovali boste: 4 vrečke čaja in skuhajte približno 3 skodelice vode

5 do 6 skodelic kock ledu
Približno 1/3 c sladkorja
Sok 1 pomaranče
Sok 1 limone
8 posnetkov ruma
Limona za okras

Naredite čaj, strme vrečke za @least 5 minut.

Postavite kocke v vrč. Nanje nalijemo sladkor, zdaj dodamo sokove, vroč čaj prelijemo na kocke in mešamo, dokler se ves led ne raztopi, zdaj hladimo približno pol ure. Ko se ohladi, dodajte led v skodelico, dodajte rum v vrč in premešajte. Zdaj nalijte čez kocke v posamezen kozarec! Okrasite z rezino limone. Uživajte!

Čaj iz smutija

Naredite si svoj najljubši čaj; vreče strmo držite @least 5 minut. V vrču
Zmešajte skupaj ½ oz viskija in ½ oz južnega udobja. Mešamo.

V visok kozarec dodajte led in vlijte čaj s ščepcem!

Praznujte in uživajte v obredjih pomladi z Mardi Gras v svoji hiši, vendar bodite odgovorni!

“Laissez Les Bons Temps Rouler”! (Naj se dobri časi prično!)