Pražen zelenjavni italijanski recept

• April 28, 2024

Kdaj ste bili zadnjič vroči italijanski sub sendvič? Te kreacije hrustljavega kruha, sira, mesa in omake za špagete so popoln obrok. Različice vročega italijanskega podstranišča omejuje le vaša domišljija. Ena različica tega sendviča meso nadomešča zelenjavo. Da, še vedno lahko uporabite meso, če želite. Vendar ni nujno. Ne boste žrtvovali okusa! Kalorije zmanjšajte tako, da namesto mesa uporabite zelenjavo in je nikoli ne zamudite.

Zelenjava se pogosto uporablja kot začimbe na sendvičih. Ta sendvič jih povzdigne v glavno jed. Prednosti izdelave sendviča iz zelenjave so prednosti. Zelenjava ponuja raznolikost, malo kalorij, vlaknin in malo ogljikovih hidratov. Lahko jih ocvrete ali pražite. V teh sendvičih uporabljate praženo zelenjavo, vendar brezskrbno kuhajte zelenjavo tako, kot vam ustreza. Uporabite sestavine, ki jih cenijo vaši ljubljeni.

Da bi naredili dve ponvi, polni pražene zelenjave, sem uporabil jajčevci, bučke, čebulo in papriko. Izberete si, katero zelenjavo želite pražiti. Ta recept naredi dovolj pražene zelenjave za 5-6 srčnih sendvičev. Druge izbire za praženje lahko vključujejo gobe portabella, paradižnik, rumene bučke in olupljene strok česna. Ta zelenjava se lahko pripravi pred časom, ohladi in shrani v pokriti posodi v hladilniku. Temu primerno prilagodite čas ogrevanja sendviča.


Tu je recept sestavin za osnovni sendvič. Glavnemu receptu bo sledilo več različic.


Osnovna pražena zelenjavna sub

Sestavine:

2 neolupljena bučkina bučnica narežemo na 3 cm dolge koščke in nato narežemo po dolžini na ¼ palčne koščke
1 čebula, olupljena in narezana na ¼ palčne okrogle koščke (uporabila sem Vidalia)
2 paprika, razrezana na četrtine (uporabite katero koli barvo, ki jo želite.)
1 neolupljeni jajčevci narežemo na ¼ palčne kroge
½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (uporabljam znamko Kirkland.)
4 čajne žličke balzamičnega kisa
Morska sol
Poper
1 kozarec špageti omake (Uporabite svojo najljubšo omako. Uporabil sem Newman’s Own Sockarooni, mokano omako, ki vsebuje paradižnik, papriko, gobe in oljčno olje. Dobiček se podari tudi v dobrodelne namene!)
2-3 žlice naribanega sira na sendvič (uporabila sem italijansko mešanico, ki je vključevala sire Mozzarella, Provolone, parmezan, Asiago, Fontina in Romano.)
Hrustljav italijanski kruh ali bagueta (rad uporabim 3-4 linearne centimetre kruha na osebo. Uporabite lahko več ali manj.)

Metoda:

Pečico segrejte na 450 stopinj F.

Dva sijoča ​​posodica za žele ali ročke razpršite s pršilcem za kuhanje.
Zelenjavo narežite in odložite. V posodi z ravnim dnom stepite oljčno olje in balzamični kis do temeljitega mešanja. Vsak kos zelenjave potopite v mešanico olja in kisa. Če uporabljate manjšo zelenjavo, na primer gobe ali česen, jih lahko shranite nazadnje. Dodamo jih v skledo in z vilicami dobro odvržemo, da jih premažemo z oljem in kisom. Jajčevec namoči olje, zato ga na hitro potopite.

Zelenjavo razporedite po pekačih, ko jih premažete z oljem, da se komaj dotikajo. Zelenjavo solimo in popramo po okusu. Rada uporabljam česnovo morsko sol in sveže mlet poper. Za praženje zelenjave potrebuje 30 minut do ene ure. Čas je odvisen od tega, kako dobro zelenjavo želite. Moje kuham 20 minut, jih obrnem in jih kuham še 20-25 minut. Zelenjavo preizkusite z vilicami. Z lahkoto drsi brez upora. Kuhano zelenjavo vzemite iz pečice in jih odložite med sestavljanjem sendvičev. Ena odlična stvar je, da je mogoče vsako podnajemnico izdelati tako, da zadovolji edinstvene okuse vaše družine in prijateljev.

Sestavite sub sendviče tako, da kruh narežete na koščke velikosti sendviča. Velikost je odvisna od apetitov posadke, ki jo hranite. Rezano kruh vodoravno. Na vsak kos kruha dovolj žlico, da jo prekrijete. Na vsako rezino kruha potresemo 1-2 žlici polnega sira. Pustimo jih počivati, dokler se sir malo ne poveže z omako. Na vrh spodnjega kosa kruha razporedite zelenjavo po izbiri. To pokrijemo z zgornjim kosom kruha. Stran sira je znotraj sendviča. Trdno stisnite obe rezini kruha. Sendviče položite na ploščo s pečico ali na piškotni list. Podložke pečemo pri 400 stopinj F. 5-10 minut, oziroma dokler se sir ne stopi in kruh postane hrustljav. Bodite zelo previdni pri vročem sendviču.

Različice:

Tu je nekaj okusnih kombinacij:
Slastna zelenjava Na zgornji strani po zgornjih navodilih položite bučke, čebulo in poper.

Pod meso in zelenjava S pomočjo zgornjih navodil plast čebulo, poper in klobaso na žemljico. Uporabil sem poletno klobaso. Tudi feferoni ali salame bi delovali.

Jajčevci z odprtimi obrazi Po tem, ko je kruh vodoravno narezan, v vsako rezino dodajte paradižnikovo omako in sir. Vsak kos kruha obložite z rezino jajčevcev.Jajčevce rahlo potresemo s približno ½ žlico sira. Pečemo, dokler se sir ne stopi.

Gobova norost- Gobe, paprika in čebula ali česen portabella so okusna podloga.


Lepota uporabe zelenjave kot glavne sestavine teh italijanskih podstavkov je, da jih je mogoče prilagoditi tako, da ustrezajo individualnemu okusu vsake osebe. Če hrano postrežete ljudem, ki so vegetarijanci, tudi tistim, ki se odločijo za veganski način življenja, so ti sendviči odlična izbira. Zadovoljstvo lahko najde tudi mesni jedec. Dodajte le malo klobase in recite: "Buon appetito!"

Ko omenim izdelke po blagovni znamki, so to tisti, ki jih uporabljam. Od proizvajalcev nisem prejel brezplačnih izdelkov, niti mi niso bili plačani, da izdelke omenim po imenu.

Navodila Video: Piščančje meso z zelenjavo Pivka [NAJIN DVOBOJ #4] (April 2024).