Yummy recept za poletne piškote

• Maj 4, 2024

Ogromni domači piškotki so odlična spremljava domačemu sladoledu na žaru dvorišča ali družinskem druženju. Te Monster piškotki so najljubši vsem, saj so žvečilni z veliko teksture in polni hrustljavega ovsa, M&M, čokoladnih čipsa in arašidovega masla. Za tiste, ki imajo malo več časa, piškoti naredijo popolne sladoledne sendviče. Kot dodaten bonus ti piškoti ne vsebujejo moke, zato so primerni za tiste z alergijami na pšenico.

Ta recept je že več let v moji družini; prvotno je šlo za sosedo Beverly Wilson v cerkveni kuharski knjigi, objavljeno v 70. letih. Recept v knjigi je naredil 12 ducatov velikanskih piškotov in jih je bilo treba zmešati v veliki ponvi. Naslednji recept smo razrezali na polovico, če pa ima vaš mešalnik velikost manjšo od 6 četrt, boste morda želeli sestavine še enkrat razpoloviti. Piškotke hranite približno en teden v plastični posodi ali jih lahko zamrznete za daljše skladiščenje.

72 orjaški piškotki

1/2 kilograma masla (2 palčki)
1 pol kilograma arašidovega masla (približno 3 skodelice)
6 jajc
2 1/4 skodelice rjavega sladkorja
2 skodelici sladkorja
1 1/2 žlice vanilije
2 žlički koruznega sirupa
4 čajne žličke sode bikarbone
9 skodelic ovsene kaše
1 1/2 skodelice polsladkega čokoladnega čipsa
1 1/2 skodelice M&M-ove bombone

1. Pečico segrejte na 350 °.
   
2. Maslo, arašidovo maslo, jajca, sladkorje, vanilje in koruzni sirup stepemo do rahlega in puhastega masla.


3. Dodamo ovseno kašo, skodelico naenkrat, dobro mešamo po vsaki skodelici, dodamo sodo skupaj z ovseno kašo.


4. Vmešajte čokoladni čips in M&M-ove bombone.


5. Zajemite 1/4 skodelice velikosti 1/4 skodelice na pekače, obložene s pergamentom; 8 na list, da se omogoči širjenje.


6. Z navlaženimi rokami vsako žogo rahlo poravnajte.


7. Pečemo 10-12 minut ali dokler piškotki ne porjavijo na robovih in jih popolnoma postavimo na sredino. Prepričajte se, da ne boste premajhni ali se bodo razpadli.


8. Vzemite iz pečice, počakajte eno minuto na pekaču, nato pa prenesite na hladilne stojala.


9. Shranite piškotke v nepredušni posodi.

Količina na porcijo
Kalorije 191 Kalorije iz maščobe 88
Odstotek celotne kalorije: maščobe 46% beljakovine 10% ogljikovih hidratov. 44%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 10 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 25 mg
Natrij 82 mg
Skupni ogljikovi hidrati 21 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 6 g
Beljakovine 5 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Original Italian Cantucci Biscuits Recipe | Almond Biscotti | How Tasty Channel (Maj 2024).